خصوصیات ضد باکتریایی جعبه های تخم مرغ

به عنوان یک منبع زباله های تجدید پذیر کشاورزی ، نی به طور گسترده ای در تهیه مواد بسته بندی سازگار با محیط زیست در مدت زمان طولانی مورد استفاده قرار گرفته است. در میان آنها ، جعبه های تخم مرغ ساخته شده از مواد نی به دلیل ویژگی های قابل تجزیه ، کم کربن و سازگار با محیط زیست مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند و خصوصیات ضد باکتریایی بالقوه آنها به یک موضوع داغ در بررسی صنعت پایان داده است. در این مقاله خصوصیات ضد باکتریایی جعبه های تخم مرغ نی و ارزش صنعت آنها از دیدگاه خصوصیات مواد ، مکانیسم های ضد باکتریایی و کاربردهای بازار مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است.

 

1. اساس ضد باکتریایی طبیعی مواد نی

 

اجزای اصلی نی (مانند گندم ، برنج و نی ذرت) شامل سلولز ، همی سلولز و لیگنین است. این پلیمرهای طبیعی خود خاصیت ضد باکتری خاصی دارند:

 

ساختار متخلخل و هیگروسکوپی: ساختار متخلخل الیاف نی می تواند رطوبت را جذب کند ، رطوبت ریز محیط زیست را تنظیم کرده و تولید مثل باکتری را مهار کند. آزمایشات نشان می دهد که وقتی رطوبت نسبی مواد نی زیر 60 ٪ باشد ، میزان ضد باکتریایی اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس می تواند به 50 ٪ {2}} ٪ برسد.

 

مواد فعال طبیعی: برخی از نی ها حاوی متابولیتهای ثانویه گیاه مانند فنل ها و فلاونوئیدها هستند که دارای اثر ضد باکتریایی با طیف گسترده هستند. به عنوان مثال ، اوریزانول استخراج شده از نی برنج اثر مهاری را بر روی پاتوژن های مواد غذایی معمولی (مانند سالمونلا) نشان می دهد.

 

فناوری پردازش درجه حرارت بالا: در طی فرآیند تولید جعبه های تخم مرغ نی ، قالب گیری با درجه حرارت بالا و فشار بالا (معمولاً درجه {3}} درجه) لازم است. این فرایند می تواند میکروارگانیسم های باقیمانده در مواد اولیه را از بین ببرد و یک ساختار متراکم برای کاهش اتصال باکتریایی در استفاده بعدی ایجاد کند.

 

 

ترتیب. کاربرد صنعت و پتانسیل بازار

 

به روزرسانی ایمنی مواد غذایی: خواص ضد باکتریایی می تواند ماندگاری تخم ها را افزایش داده و خطر آلودگی متقابل در هنگام حمل و نقل و ذخیره را کاهش دهد. مطابق با استانداردهای مواد تماس با مواد غذایی FDA در اتحادیه اروپا EU EN 13432 است.

 

توسعه محصول با ارزش افزوده بالا: شرکت ها می توانند با افزودن عوامل ضد باکتریایی طبیعی (مانند کیتوزان و روغن ضروری درخت چای) ، عملکرد را بهبود بخشند و نقاط فروش متمایز را ایجاد کنند.

 

سیاست های محور: سیاست های محدود کننده پلاستیک جهانی (مانند برنامه استفاده جامع نی "چهاردهمین" در چین "برنامه پنج ساله") مواد نی را برای جایگزینی بسته بندی های پلاستیکی ترویج می کند ، و عملکرد ضد باکتریایی به یک پیشرفت فنی مهم تبدیل شده است.

 

پایان

 

خصوصیات ضد باکتریایی جعبه های تخم مرغ نی نشان دهنده امکان استفاده از ارزش بالا از زباله های کشاورزی است. با پیشرفت فناوری اصلاح مواد و بهبود آگاهی از مصرف کننده ، جعبه های تخم مرغ نی که هم سازگار با محیط زیست و هم کاربردی هستند ، انتظار می رود در زمینه های تدارکات غذایی تازه ، سوپر مارکت ها و خرده فروشی ها در مقیاس وسیعی استفاده شوند و به محصولی معیار برای بسته بندی پایدار تبدیل شوند.